Il s'appellera le Belfort. Tout simplement parce que cet hôtel de cinq étages est construit à l'angle des rues de Belfort et de Rieux dans le quartier du Champ de Mars, à deux pas de la cité des congrès et du CIO. C'est un projet que Patrice et Hélène Guillet portent depuis 2005.

En novembre de cette année-là, ils achètent la brasserie du Champ de Mars, avec l'idée de construire à son emplacement un hôtel de cinquante chambres. Associés avec Bernard Dreno, notaire à la retraite, ils se lancent dans le projet. « Nous voulions nous lancer dans l'hôtellerie, avoir notre propre établissement, le concevoir, le construire et l'exploiter » explique Hélène Guillet.

Label Brit Hotel

« C'est un projet lourd, heureusement que nous nous sommes associés. Il a d'abord fallu convaincre les banques. Cinquante chambres correspondent à la taille minimale pour qu'un tel projet soit rentable » reconnaît Patrice Guillet qui pendant 27 ans (jusqu'en 2006) a tenu « Le Corhumel » près de la place Viarme.

Le chantier suivi au jour le jour par Patrice Guillet a d'abord commencé par la démolition du bâtiment existant, en août 2007. Un an après, le gros oeuvre est terminé et l'heure est à la pose des cloisons et à la réalisation de la plomberie. Patrice et Hélène Guillet seront indépendants mais disposent du soutien et des conseils du label Brit Hotel durant tout le projet et ensuite par le biais de la centrale de réservation.

Ouverture en janvier

« Nous visons une clientèle d'affaire en semaine et de tourisme le week-end. » précise Hélène Guillet. L'hôtel est situé dans un quartier en pleine évolution, stratégiquement bien placé. L'ouverture est prévue à partir de janvier 2009.

Mais, avant même d'avoir loué la première chambre, il leur faut payer une taxe de plus de 64 000 € perçue par Nantes Métropole au titre de la participation aux équipements publics du secteur programmé d'aménagement d'ensemble Madeleine-Champ de Mars. Une dépense dont ils avaient connaissance dès le départ mais qui doit être réglée dans les meilleurs délais.

E. C.

Presse-Océan