« Je vous l'avais dit, on sera bien dans la mixité des styles, des ambiances. » Jean-Marie Nex jubile. Le promoteur du hangar portuaire concédé est en passe de gagner son pari. À partir du 1^er juin, une quinzaine d'établissements offriront, de jour comme de nuit, du loisir aux familles, mais aussi aux publics les plus branchés. En somme de la dolce vita sur Loire.

Didier Pellet tiendra l'Alter café, un bistrot unique à Nantes, qui ne servira que des produits du commerce équitable et biologique. « Ici, on ne servira pas de Coca, mais des jus de fruits du terroir nantais, des vins bio du Chili ou de France, » explique cet agronome parisien qui réalise un vieux rêve.

Alter café, à l'ambiance de cargo, à la terrasse construite avec des bois de palettes récupérées, sera avant tout « un lieu de vie où diverses expressions » seront proposées : un espace de café-concert, d'échanges culturels et associatifs : « Nous serons un café portail du commerce équitable à Nantes, » explique Didier Pellet. Lequel tiendra aussi une épicerie « équitable ».

Bien d'autres activités seront proposées dans ce hangar aux vastes volumes. Petit recensement de gauche à droite (quand on tourne le dos à la Loire). Il y a d'abord un espace de près de 3 000 m² tenu par le gérant de la discothèque Quai West. Cet établissement locomotive du lieu proposera plusieurs ambiances et aussi un restaurant haut de gamme dirigé par un ancien de l'Atlantide.

Des concerts de rock

Près de la discothèque, Stéphane Sintes, un ancien du Molière, animera Idn café : un bar de jour et une brasserie. Tout à côté : Le Shaft, un bar à shooter proposera ces boissons sucrées et alcoolisées aimées des jeunes. Le Cabaret new burlesque, cher à Jean Blaise, s'installera dans la loge suivante, du 1^er juin au 31 août : soit un bar à humour, un peu coquin. À l'automne, l'espace se transformera en studio d'enregistrement et café-concert tenu par Gaëtan Arzur.

Un strip-bar soft

My asian time, un restaurant chinois, s'installera près des 1 700 m² gérés par le Fonds régional d'art contemporain. Le Frac exposera cet été une centaine d'oeuvres. Après, le lieu prendra visage d'espace culturel et d'exposition. À la droite du Frac, viendra Le Ferrailleur, un endroit où on pourra assister à des concerts de rock. Cet établissement sera dirigé par Sylvain Aldebert, un ancien du Floride.

Les frères Curet bien connus au Bouffay, où ils tiennent un bistrot, animeront Le rond-point : un bar à l'ambiance cool. La suite 21 sera à n'en pas douter un endroit chaud du hangar. Ici, des anciens du strip-café de la rue Fouré tiendront un lieu de strip-tease soft, « à la nantaise », aussi bien masculin que féminin. Un endroit un tantinet sulfureux, où on pourra s'encanailler gentiment, nous dit-on, aussi bien en couple, qu'entre copines (copains) en goguette.

Paris je t'aime sera un restaurant lounge, genre Buddha's café à Paris. Tout à côté, non loin de la grue titan grise, sera ouverte La Calle : un bar à la façade en bois dans l'esprit colonial latino-américain, à la chaude ambiance, portoricaine, ibérique, où le rhum coulera à flots. Encore plus vers la pointe du quai, ouvrira un Pub irlandais, dans des ambiances de voiles, poulies et noeuds marins. Un pub tenu par un Brestois.

Enfin, face à la nouvelle place de la pointe des Antilles, sera ouvert Le cargo, avec deux ambiances de restaurants : une crêperie et une brasserie spécialisée dans les grillades. Un endroit tenu par Pascal Bott, où, installé vers le grand large en terrasse ou mezzanine, on pourra savourer des mets délicieux et des rêveries de voyage...

Gaspard NORRITO.